Internetowe Przepisy

Domowa pizza – prosty przepis na włoski przysmak

przez · 3 września, 2022

Domowa pizza – prosty przepis na włoski przysmak


Sekretem najlepszych włoskich przepisów na ciasto do pizzy jest dobrej jakości mąka pszenna, odpowiednia ilość drożdży oraz wyrabianie i rośnięcie ciasta.
Sprawdź mój przepis na idealne ciasto do pizzy.

Z tej porcji można upiec dwie cienkie pizze lub jedną dużą, grubą pizzę.
To uniwersalny przepis na ciasto drożdżowe do wypieku na sucho.
Można go wykorzystać do wypieku domowej pizzy, pieczywa pszennego, bułek śniadaniowych, paluszków na zakwasie czy domowej focaccii.

obraz 2022 09 03 222307846 Domowa pizza - prosty przepis na włoski przysmak

 

Rodzaj Obiad
Kuchnia włoska
Słowo kluczowe pizza, włoska
Czas przygotowania 1 godzina 10 minuty
Czas całkowity 1 godzina 10 minuty
Porcje 8
Kalorie 239kcal

Składniki

Ciasto

  • 7 gram suchych drożdży
  • 1 szklanka letniej wody
  • 3 szklanka Mąki
  • 1/4 łyżeczki Soli
  • 2 łyżki oleju

Sos

  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 szklanki posiekanej cebuli
  • 1/2 puszki pomidorów
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki oregano
  • 1/4 łyżeczki majeranku
  • 1/4 łyżeczki kumin

Instrukcje

  • W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Pozostaw do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
  • W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i hasz. Dodaj mieszankę drożdżową. Po zebraniu ciasta ułóż je na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut. Lekko posmaruj dużą miskę, włóż do niej ciasto i obróć, aby pokryła się olejem. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 45 minut.
  • Rozgrzej olej w małym rondlu na średnim ogniu. Podsmaż cebulę do miękkości. Wymieszać z keczupem i wodą. Dopraw cukrem, solą, pieprzem, pudrem czosnkowym, bazylią, oregano, majerankiem, kminkiem, papryką i płatkami czerwonej papryki. Dusić przez 15 do 20 minut.
  • Ten przepis pozwala przygotować 2 (12-calowe) pizze. Podziel ciasto na pół i rozłóż na patelni do pizzy. Przykryj sosem i dodatkami do wyboru. Piecz w 400 stopniach przez 20 minut lub do momentu, gdy skórka będzie złocisto-brązowa.

Uwagi

Na porcję: 239 kalorii; białko 6.2g; węglowodany 41.3g; tłuszcz 5.6g; sód 535.4mg. Pełne odżywianie

 

Możesz również polubić…